【产品名称】：黑加仑提取物

【英文名称】：Black currant P.E.

【拉丁名称】：Ribes nigrum L.

【主要成分】：原花青素

【提取来源】：黑加仑

【产品外观】：紫红色粉末

【分类别名】：分类种名黑穗醛栗，别名黑豆果，哈萨克语卡拉哈特，属虎耳草科，茶詞鹿子属，为多年生小灌茎枝。

【产地分布】：国内主要产于新疆、黑龙江省、大兴安岭等

【使用部分】: 果实

【产品规格】：10:1、30:1、50:1  或可根据客户需求订制。黑加仑花青素25%。【主要成分】：含花翠素（delphinidin）、矢车菊素-3-芸香糖苷（Cy-3-rut）、飞燕草素-3-芸香糖苷（dp-3-rut）、矢车菊素-3葡萄糖苷（cy-3-glu）和飞燕草素-3-葡萄糖苷（Dp-3-glu）

【产品性质】：紫红色粉末，易溶于水。

【应用范围】：可用于汽水、果酒、起泡葡萄酒杯、黑加仑酒、碳酸饮料等酸性饮料中，也可用于果酱、冰棍、冰淇淋和蛋糕等食品的着色。为紫红色着色剂。

【储存】：置于阴凉干燥、避光，避高温处。
【包装】：协商或内用双层塑料袋，1公斤铝箔袋，25公斤纸板桶。
【保质期】：24个月