一、简介

[中文]:  乙基香兰素

[英文]: ethylvanillin

二、性状

外观： 白色至微黄色细小结晶 
香气： 强烈的香荚兰豆香气 
理化性质： 
含量(GC)：≥99％ 
熔点 (℃): 76 ~ 78 

三、用途

常用于各类食品、饮品、保健食品、合成原料、香精等

本品属广谱型香料,是当今世界上*重要的合成香料之一,是食品添加剂行业中不可缺少的重要原料,其香气是香兰素的3-4倍,具有浓郁的香荚兰豆香气,且留香持久。广泛用于食品、巧克力、冰淇淋、饮料以及日用化妆品中起增香和定香作用。另外乙基香兰素还可做饲料的添加剂、电镀行业的增亮剂,制药行业的中间体。