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| 主要用途 | 营养强化剂 |
| CAS | 见包装 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 1*25kg |
| 外观 | 棕褐色颗粒 |
| 保质期 | 两年 |
| 有效物质含量 | 99.5％ |
| 主要营养成分 | 柠檬酸铁铵 |
| 含量 | 99.7％ |
柠檬酸铁铵简介：
中文名称：柠檬酸铁铵
英文名称：Ammonium ferric citrate
别名： 枸橼酸铁铵，2-羟基-1,2,3-丙三羧酸铁铵盐
分子式(Formula)： FeC6H5O7.NH4OH;C6H10FeNO8
分子量(Molecular Weight)： 279.99
CAS No 1185-57-5
二、性状
柠檬酸铁铵为棕褐色或绿色颗粒，有引湿性。
三、用途
柠檬酸铁铵是营养增补剂。柠檬酸铁铵是铁质强化剂
柠檬酸铁铵作为食品铁强化剂，吸收效果比无机铁好。我国规定柠檬酸铁铵可用于食盐和夹心糖，使用量为4000~8000mg/kg；在高铁谷物及其制品(每日限制这类食品50g)中为1200～1350mg/kg；
