中文名称：焦磷酸铁

英文名称：Iron(III) pyrophosphate

CAS号：10058-44-3

分子式：FeO7P2

分子量：229.78800

质量：229.84700

PSA：155.23000

焦磷酸铁，颜色较浅，没有铁腥味，安全性高，适用范围广。淡黄白色至棕黄色粉末，溶于水后呈乳化状态，溶于无机酸。黄白色粉末。溶于无机酸、碱、柠檬酸盐。不溶于冷水。

二、性状

黄白色粉末。无臭，微有铁味。溶于无机酸、碱溶液、柠檬酸，不溶于冷水。用途用于食品工业作营养增补剂(铁质强化剂)，用于强化奶粉，*食品及其他一般食品

三、用途

用于食品工业作营养增补剂(铁质强化剂)，用于强化奶粉，婴儿食品及其他一般食品。主要用于食品添加剂、强化剂，合成纤维防火剂，防腐颜料和催化剂等，作为强化铁源，可广泛用于乳制品、面粉、米粉、果汁、焙烤制品、保健品、医药等。