【简介】

中文名 ：维生素B12 

英文名 ：Vitamin B12 

别    称：钴胺素，氰钴胺，动物蛋白因子 ，抗恶性贫血维生素

化学式 ：C63H88CoN14O14P 

分子量 ：1355.37 

EINECS ：200-680-0

CAS：68-19-9

【性状】

白色粉末，无臭，无味，引湿性强。略溶于水或乙醇，不溶于氯仿或乙Y醚。耐热，但遇氧化或还原性物质(如维生素C或过氧化氢等)、重金属盐类及强酸、强碱，均可失效。

【作用】

已知B12是几种变位酶的辅酶 ，如催化Glu转变为甲基Asp的甲基天冬氨酸变位酶、催化甲基丙二酰 CoA转变为琥珀酰CoA的的甲基丙二酰CoA变位酶。B12辅酶也参与甲基及其他一碳单位的转移反应。