中文名称:维生素d2

　　中文别名:钙化甾醇；骨化醇

　　英文名称:vitamin d2

　　法定编号：cas50-14-6

　　分子式：c28h44o

　　分子量：96.66

　　产品描述: 本品以维生素d2结晶为原料，以明胶和淀粉为辅料配制而成的维d2微粒。

　　成份：维生素d2

　　应用：抗氧化剂、营养强化剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》规定：抗坏血酸可用于各类食品中，并可按生产需要适量添加使用。

　　参考：本品在许多食品中用作抗氧化剂，包括加工过的水果、蔬菜、肉、鱼、干果、软饮料等，在各种食品中的使用量一般可在0.01～1.5g/kg，甚至更高。1g/L抗坏血酸溶液加入到油脂或水果中，可延迟其油脂氧化过程或起到保持其色泽和风味的作用；在饮料中抗坏血酸被用作氧的清除剂，防止饮料变味或变色；L-抗坏血酸具有营养强化剂的作用。