【中文名称】核桃仁提取物

【英文名称】Walnut seed Extract

【拉丁名称】SemenJuglandis。

【主要成分】核桃仁提取物含脂肪油，主成分为亚油酸、油酸、亚麻酸的甘油酯；另含蛋白质、碳水化合物、α-及γ-维生素E、维生素B2。

核桃仁水提物的主要成分是皂苷等极性水溶性物质;乙醇提取物主要是黄酮类、生物碱;而核桃仁丙酮提取物主要含有多不饱和脂质和维生素E。

【公司简介】

郑州天顺食品添加剂有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、贸一体的企业。公司主要经营甜味剂、增稠剂、酸度调节剂、防腐剂、乳化剂、营养强化剂、食品抗氧化剂等。