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| 主要用途 | 着色剂 |
| 执行标准 | 国标 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 25*1 |
| 来源 | 天然着色剂 |
| 主要着色成分 | 姜黄 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
中文名：姜黄素
外文名：Curcumin
CAS号：458-37-7
EINECS号：207-280-5
分子式：C21H20O6
分子量：368.39
型号：食品级
规格：25kg*1
[物理性质]橙黄色结晶性粉末，熔点183°。不溶于水，溶于乙醇及冰醋酸。
[来源]姜科植物郁金（Curcuma aromatica Salisb.）块根； 姜黄（C.longa L.）根茎； 莪术 （C.zedoaria(Berg.)Rosc.）根茎； 天南星科植物菖蒲（Acorus calamus L.）根茎
