一、简介

化学名：磷酸三钙

　　别名：磷酸钙

　　分子式：Ca3(PO4)2

　　分子量：310.18

　　CAS：7758-87-4

二、性状

性状 白的粉末，无臭，无味，在空气中稳定，相对密度3.18，熔点1670.难溶于水（100g水中约可溶解0.0025g,在含有二氧化碳的水中溶解度稍高），不溶于乙醇，易溶于稀盐酸和硝酸。

三、用途

食品工业做疏松剂。面团改良剂、缓冲剂、营养增补剂、乳化剂、稳定剂等。如作面粉、蛋糕、糕点、焙制品的膨松剂，复配型面包改质剂，油炸食品改良剂．亦用于饼干、奶粉、冷饮、冰淇淋粉，作营养增补剂或品质改良剂

【公司简介】

郑州天顺食品添加剂有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、贸一体的企业。公司主要经营甜味剂、增稠剂、酸度调节剂、防腐剂、乳化剂、营养强化剂、食品抗氧化剂等。