【简介】燕麦蛋白质是以燕麦蛋白为原料，运用生物酶技术研发的护肤、洁肤专用的活性蛋白。

　　【主要营养充分】燕麦富含丰富的营养活性成分，主要是燕麦善事纤维、燕麦β-葡萄糖、燕麦蛋白质、燕麦抗氧化物质及燕麦脂肪等。目前，国内对燕麦膳食纤维、燕麦β-葡萄糖、燕麦抗氧化物质及燕麦脂肪已经进行了广泛的研究，燕麦蛋白质的研究多为提取工艺多见于食品护肤等领域。

　　【燕麦蛋白质】

　　燕麦麸中的蛋白质含量，为19.42%，其中脂肪含量为10.57%，淀粉含量为49.54%，水份含量为7.74%，灰分含量为3.40%，其它为9.33%。燕麦麸中的燕麦蛋白质含量，营养价值好，是的蛋白质，可作为保健食品就一步研究开发，也可以作为化妆品功效添加剂进一步开发

　　【燕麦清蛋白】

　　燕麦蛋白质中燕麦清蛋白含量，占蛋白质总量的63.40%，燕麦球蛋白、谷蛋白次之，分别占15.18%和13.24%，燕麦醇溶蛋白含量占8.18%。蛋白质亚基分子量分布广泛，小分子量的蛋白质易于渗透。

　　【燕麦氨基酸】

　　燕麦蛋白中氨基酸含量丰富均衡且必需氨基酸比重较高，是一种的营养蛋白质。氨基酸总量为0.5435g/100g，必需氨基酸占36.45%。谷氨酸含量占18.23%，必需氨基酸中的苯丙氨酸、亮氨酸和异亮氨酸含量较高，分别占8.22%、7.12%和5.30%。