一、【水解植物蛋白简介】
  别名：水解植物蛋白   

英文名称：Hydrolyzed vegetable protein

CAS号：有

二、【水解植物蛋白性状】
  水解植物蛋白是淡黄色至黄褐色液体、糊状体、粉状体或颗粒。

三、【水解植物蛋白用途】

  1、水解植物蛋白具有增鲜、增香效果及赋予食品醇厚味的效果，与核苷酸等鲜味剂混用，有相乘效果，具有淡盐、掩盖异味的功能，调味时，只要添加少许便能加强美味和口感，提高产品质量。水解植物蛋白口感极为鲜美，回味悠长。

 2、水解植物蛋白中氨基酸含量高，含有丰富的氨基酸、肽类化合物、有机酸、以及微量元素、核苷酸、无机盐、碳水化等。水解植物蛋白能强化食品营养成份和鲜美感，有掩盖异味的功能。

 3、水解植物蛋白不怕高温蒸煮，冷却后保持原来风味，适合微波食品、冷冻冷藏食品、油炸食品、高温罐头等，适合现代化食品加工的严格要求。水解植物蛋白品质稳定，使用范围广泛。

 4、水解植物蛋白在调味中，主要以粉状形式存在，根据调味需要，可将食品调至精妙的境界。

四、【水解植物蛋白包装与贮存】
   1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。