沙棘果粉质量标准

注：VC含量一般高于500mg/100g（依据每年的沙棘果而定）

色 泽：黄色；气味：具有沙棘果香味和果酸味；形 态：粉末；杂 质：无肉眼可见杂质 

水分≤6 ；总酸（以苹果酸计）%：≥8 ；维生素C≥500mg/100g 溶解度≥95%；铅（以Pb计）mg/Kg：≤1 ；砷（以As计）mg/Kg：≤0.5 ；铜（以Cu计）mg/Kg：≤10 ； 

用法与用途：沙棘果粉是沙棘果实精华部分的集中，保留了原果汁的风味、色泽及营养，成份全面完整，产品便于运输、贮存及再加工，是制作饮食新品的好原料。加水溶解，还原为沙棘原汁用于加工固体饮料：将沙棘果粉与一定比例的甜味剂混合均匀，即成为可加水冲饮的果珍饮料。用于加工糖果:沙棘果粉以其独特的果酸味可用于生产夹心糖果

用于食品添加剂：如饼干、面包等。