L-天门冬氨酸钙为为白色粉末，无臭，具吸湿性，易溶于水，*溶解，吸收率达95%，水溶液呈淡白色后变为清，PH值为中性=7，结构稳定性好。

L-天门冬氨酸钙质量标准：

质量要求：质量标准

钙含量/% 12.2±1.0

L-天门冬氨酸 ≥ 80.0

pH值 6.0~7.5

水分/% 4.0~8.0

重金属（以Pb计）/% ≤ 0.001

砷（以As计）/% ≤ 0.0001

L-天门冬氨酸钙用途：

L-天门冬氨酸钙为营养强化剂。L-天门冬氨酸钙作为钙源按我国《食品营养强化剂使用卫生标准》（由三亚百泰参与制定的执行标准GB29226-2012）有关规定执行。本品可稳定地通过胃部进入小肠，缓慢地释放出钙离子为人体吸收，其分子结构类似于天然食物中二肽蛋白钙，*易被肠道吸收，经上海市卫生防疫站测定L-天门冬氨酸钙的吸收率高达90%-*。L-天门冬氨酸钙含钙量为12.5%-13.8%。