一、简介

中文名称： 氯化胆碱

中文别名： 氯化胆脂；氯化2-羟乙基三甲铵；

英文名称： Choline chloride

胆碱是一种强有机碱，是卵磷脂的组成成分，也存在于神经鞘磷脂之中，是机体可变甲基的一个来源而作用于合成甲基的产物，同时又是乙酰胆碱的前体。

二、性状

白色结晶。熔点240℃。易溶于水及醇类，水溶液几乎呈中性，不溶于醚、石油醚、苯及二硫化碳

三、用途

用作食品添加剂作为营养增补剂

【公司简介】

郑州天顺食品添加剂有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、贸一体的企业。公司主要经营甜味剂、增稠剂、酸度调节剂、防腐剂、乳化剂、营养强化剂、食品抗氧化剂等。