【公司简介】 

郑州天顺食品添加剂有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、贸一体的企业。公司主要经营甜味剂、增稠剂、酸度调节剂、防腐剂、乳化剂、营养强化剂、食品抗氧化剂等。

【产品简介】

焦糖色素，又名酱色、焦糖色，是糖类物质（如饴糖、蔗糖、糖蜜、转化糖、乳糖、麦芽糖浆和淀粉的水解产物等）在高温下脱水聚合而成的复杂红褐色或黑褐色混合物，其中某些为胶质聚集体，是应用较广泛的食品着色剂。

焦糖色素广泛用于酱油、食醋、料酒、酱卤、腌制制品 、烘制食品、糖果、药品、碳酸饮料及非碳酸饮料等，并能提高产品品质。适用于酱油、醋、料酒、酱卤、腌制制品中用量:添加量2—5%。

以砂糖为原料制得的酱色，对酸、盐的稳定性好，红色色度高，着色力低。以淀粉或葡萄糖为原料者，在生产酱色时可采用酸、碱或盐类做催化剂，凡以碱作催化剂制得的产品耐碱性强，红色色度高，对酸和盐不稳定；而用酸做催化剂制得者，对酸和盐稳定，红色色度高，但着色力低。

应新广告法要求，具体功能和详情，请咨询客服或百度百科！