【公司简介】 

郑州天顺食品添加剂有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、贸一体的企业。公司主要经营甜味剂、增稠剂、酸度调节剂、防腐剂、乳化剂、营养强化剂、食品抗氧化剂等。

【产品简介】

中文名：胭脂红

外文名：PONCEAU 4R，carmine

中文别名：丽春红4R，色素1号

分子式：C20H11N2Na3O10S3

分子量：604

胭脂红为红色至深红色均匀粉末，无臭。耐光性、耐酸性较好，耐热性强（105℃）、溶于水，水溶液呈红色；溶于甘油，微溶于酒精，难溶于乙醇，不溶于油脂；对柠檬酸、酒石酸稳定；遇碱变为褐色。着色性能与苋菜红相似。

胭脂红作为食品色素可用于果汁饮料、配制酒、碳酸饮料、糖果、糕点、冰淇淋、酸奶等食品的着色，而不能用于肉干、肉脯制品、水产品等食品中。

《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）中规定：胭脂红的使用范围和使用量与苋菜红相同，还可用于糖果色衣、豆奶饮料，使用量为0.1g/kg；红肠肠衣，使用量为0.025g/kg，残留量为0.01g/kg

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