【公司简介】 

郑州天顺食品添加剂有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、贸一体的企业。公司主要经营甜味剂、增稠剂、酸度调节剂、防腐剂、乳化剂、营养强化剂、食品抗氧化剂等。 

【产品简介】

别名：纳塔霉素;纳他霉素；游霉素剂。

英文名：Natamycin

中文名：纳他霉素

分子式：C33H47*3

纳他霉素(Natamycin)是一种由链霉菌发酵产生的抗真菌化合物，属于多烯大环内酯类，可用于食品防腐保鲜以及抗真菌。纳他霉素对细菌没有抑制作用，因此它不影响酸奶、奶酪、生火腿、干香肠的自然成熟过程。

产品形状；为白色至乳白色粉末，含3份结晶水，熔点280℃（分解），几乎不溶于水，醇、醚、酯，

微溶于甲醇，溶于冰醋酸和二甲苯亚砜。对氧化剂和紫外线较为敏感。分解，微溶于水，可溶于稀盐酸，稀碱液及冰乙酸中，PH值低于3或高于9时可得高其溶解度。本品对大部分霉菌和真菌都有高度抑制作用，但于细菌毒和其化微生物则无抑制作用。

产品用途；用于霉菌容易增殖的、暴露于空气中的食品表面时，有良好的抗霉效果。用于发酵干酪可选择性地抑制霉菌的繁殖而让细菌得到正常的生长和代谢。

限量：
         1、用含200-300mg/kg的水溶液或喷雾于干酪切面（FDA，§172.155，1994），

         2、GB2760-1997：乳酪，肉制品、肉汤、西式火腿、广式月饼、糕点表面、果汁原浆、易发霉食品、加工器皿表面，用200～300mg/kg混悬浮液喷雾或浸泡。残留量应小于10mg/kg。

应用领域；                                                                                                                                   

 1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
    2、医药：食品 、填充剂、医药原料等。
    3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
    4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻剂。
    5、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
    6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。