【公司简介】 

郑州天顺食品添加剂有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、贸一体的企业。公司主要经营甜味剂、增稠剂、酸度调节剂、防腐剂、乳化剂、营养强化剂、食品抗氧化剂等。

【产品简介】

储存条件:本产品为活性生物制剂，运输、贮存过程中应避光、低温、干燥、通风。

保质期:本产品原封装在阴凉、干燥环境下，保质期24个月。

规格: 20kg/桶

使用量:

用于高麦芽糖浆时，每吨干淀粉添加量0.15-0.3L;用于焙烤制品，每100kg面粉添加量0.5-1.0mL;在啤酒糖化工段使用时，推荐加量为200-400ppm (即每吨干淀粉加入0.2-0.4L) 。然而，由于糖化原料组成及工艺参数的差异，本品的适宜添加量应通过进行不同添加量的试验来确定。如果工艺中需调整料液的pH，请在调整完成后再加入酶液。

描述：

真菌a-淀粉酶是采用优良菌株米曲霉(Aspergillus oryzae)经液体深层发酵、精制而成的高效生物制剂，可用于淀粉糖化加工工艺，广泛应用于焙烤制品、高麦芽糖浆、黄酒酿制、啤酒酿制等生产中。