【公司简介】  

郑州天顺食品添加剂有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、贸一体的企业。公司主要经营甜味剂、增稠剂、酸度调节剂、防腐剂、乳化剂、营养强化剂、食品抗氧化剂等。 

【产品简介】

硬脂酰乳酸钙

性状：乳白色粉末或片状固体，能够分散于热水中，可溶于热的油脂。   

特性及应用：具有增筋、乳化、防老化、保鲜等作用
应用于面包、馒头、方便面、面条、饺子等面制品中。   

1、增强面团的弹性、韧性和持气性，增大面包、馒头的体积，改善组织结构。   

2、使面条、方便面的表面光滑，断条率低，耐泡耐煮，更有嚼劲。   

3、使饼干容易脱模，外观整齐，层次清晰，口感酥脆。   

4、可与直链淀粉相互作用，延缓和防止食品老化，延长保鲜时间。   

5、提高冷冻食品的质量，改善组织结构，避免表面开裂，防止馅料漏出。