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主要用途 | 酶制剂 |
产品规格 | 25*1 |
CAS | 见包装 |
酶活力保存率 | 98% |
砷含量 | 0.001% |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25kg |
酶活力 | 10-80万 |
有效物质含量 | 99% |
类别 | 其他 |
重金属 | 0.001% |
【公司简介】
郑州天顺食品添加剂有限公司,成立于2000年2月,是一家集科、工、贸一体的企业。公司主要经营甜味剂、增稠剂、酸度调节剂、防腐剂、乳化剂、营养强化剂、食品抗氧化剂等。
【产品简介】
中文名称:葡萄糖氧化酶 10000u/g
英文名称:Glucose oxidase(GOD)
法定编号:INS 1102;CAS[9001-37-0];EC 1.1.3.4
产品类型:酶制剂
葡萄糖氧化酶是通过特定的曲霉真菌菌株发酵提纯技术而得到的绿色食品级生物酶制剂。
该产品能够除去食品中溶解氧,起到保鲜、护色、防褐变、保护维生素C、延长食品保质期的作用。
【产品性状】
葡萄糖氧化酶用于烘焙用酶。优选更加优良的菌种,采用新发酵工艺,最后喷雾干燥出来的产品为精细粉末,能很好混合于面粉中。经大量应用试验证明,本产品能明显提高面包烘焙品质.