【公司简介】 

郑州天顺食品添加剂有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、贸一体的企业。公司主要经营甜味剂、增稠剂、酸度调节剂、防腐剂、乳化剂、营养强化剂、食品抗氧化剂等。 

【产品简介】

产品功能

1 食品、食品添加剂和配料在加工后产生或残留的过氧化氢。
2 奶制品、蛋制品等食品在紫外线照射时产生的过氧化氢造成的异味。
3 乳制品设备残留的过氧化氢。
4、可用作面包等焙烤食品制作时的疏松剂。

产品特征

1、 酶活力定义：在PH7.0，25下，每分钟降解1umolH2O2为一个酶活力单位（U）。

2、 本产品为浅黄色至灰白色粉末粉末。

3、 酶活力:50000U/g。

使用方法（参考工艺）

1、 预先调整所需处理底物的温度35-40，PH值在6.5-7.0。

2、 根据不同用途，按比例加入过氧化氢酶，具体用量请使用者试验后确定。

3、 以下为分解不同浓度过氧化氢（双氧水）的速率表。仅参考。（注：数据在纯过氧化氢水溶液，温度40、PH值在7.0的条件下，由实验室测得，实际应用于生产可能会有所不同。）

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