郑州天顺食品添加剂有限公司
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现货供应 溶菌酶 食品级酶制剂 量大优惠 郑州天顺
起订量 (公斤)价格
1-25160 /公斤
25-1000155 /公斤
≥1000140 /公斤
  • 品牌:天顺
  • 产地:中国 河南郑州
  • 发布日期: 2020-09-08
  • 更新日期: 2025-02-13
产品详请
主要用途 酶制剂
产品规格 25*1
CAS 见包装
酶活力保存率 98%
砷含量 0.001%
型号 食品级
包装规格 25kg
酶活力 10-80万
有效物质含量 99%
是否进口
重金属 0.001%

【公司简介】 

郑州天顺食品添加剂有限公司,成立于2000年2月,是一家集科、工、贸一体的企业。公司主要经营甜味剂、增稠剂、酸度调节剂、防腐剂、乳化剂、营养强化剂、食品抗氧化剂等。 

【产品简介】

产品名称:溶菌酶

执行标准:国标

有效成分:溶菌酶

C   A  S:12650-88-3

型     号:食品级

溶菌酶可作为防腐剂,其有效浓度为0.05%。与植酸、聚合磷酸盐、甘氨酸等配合使用,可提高其防腐效果

    1.溶菌酶是很稳定的蛋白质,有较强的抗热性。蛋清溶菌酶是C型,是已知的耐热的酶;

    2.溶菌酶不会因为有机溶剂的处理而失活,当转移到水溶液中时,溶菌酶的活力可恢复;

    3.溶菌酶可被冷冻或干燥处理,且活力稳定;

    4.溶菌酶适宜pH5.3~6.4,可用于低酸性食品防腐;

    5.溶菌酶生产成本较低;

    6.溶菌酶的防腐谱较广,不仅局限于G- 菌,对部分G+菌也有抑制效果;

    7.溶菌酶作为 防腐剂。溶菌酶是一种蛋白质,1992年FAO/WTO 的食品添加剂协会已经认定溶菌酶在食品中应用的。