【公司简介】 

郑州天顺食品添加剂有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、贸一体的企业。公司主要经营甜味剂、增稠剂、酸度调节剂、防腐剂、乳化剂、营养强化剂、食品抗氧化剂等。 

【产品简介】

小麦低聚肽

提取部位：小麦谷朊粉

规格：90%小麦低聚肽

外观：类白色

气味：有多肽的味道

小麦低聚肽是从自然食品————小麦蛋白粉中提取的蛋白质，在经过定向的酶解及小肽分离技术获得的小分子多肽物质。小麦低聚肽以小麦谷朊粉为原料，经调浆、蛋白酶酶解、分离、过滤、喷雾干燥等工艺制成。2012年9月5日，*发布《关于批准中长链脂肪酸食用油和小麦低聚肽作为新能源食品等的公告》（*公告2012年第16号）批准小麦低聚肽作为新能源食品。

产品形状：白色或浅灰色粉末。

蛋白质（以干基计）/（g/100g)≥90

低聚肽（以干基计）/（g/100g)≥75

总谷氨酸/（g/100g)≥25

相对分子质量小于1000的蛋白质水解物所占比例%≥85

产品理化指标:

外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。
颜色：有该产品固有的色泽，且均匀一致
粒度：*过80目
水分：≤6%
菌落总数：＜1000
沙门氏菌：无
大肠杆菌：无
【储存】：置于阴凉干燥、避光，避高温处。