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主要用途 | 酶制剂 |
产品规格 | 25*1 |
CAS | 见包装 |
酶活力保存率 | 99.8% |
砷含量 | 0.001% |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
酶活力 | 10-80万 |
有效物质含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
类别 | 其他 |
重金属 | 0.001% |
【公司简介】
郑州天顺食品添加剂有限公司,成立于2000年2月,是一家集科、工、贸一体的企业。公司主要经营甜味剂、增稠剂、酸度调节剂、防腐剂、乳化剂、营养强化剂、食品抗氧化剂等。
【产品简介】
食品级酶制剂 50万酶活力酸性蛋白酶
【英文名】Acid resistant proteinase
【中文名称】酸性酶
【酶活定义】在温度40℃、PH3.0条件下,每分钟水解酪素产生1ug酪氨酸所需的酶量为一个酶活力单位,以u表示。
【产品规格】20000-50000 u/g,可根据客户需求进行生产不同活力产品。
【使用条件】适pH值:2.5-3.5;适温度:30-40℃,超过50℃严重失活。
【产品贮存】
防潮、避光、密封低温(10℃以下)保存,保存期18个月。酶在保存中有的酶活损失,在
10℃保存酶活损失5-10%/6个月,常温保存酶活损失10-15%/6个月。
【注意事项】
酶制剂是一种生物活性物质,受重金属离子(Fe3+、Cu2+、Hg+、Pb+等)和氧化剂的抑制及破坏作用,应避免与之接触。