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主要用途 | 酶制剂 |
产品规格 | 25*1 |
CAS | 见包装 |
酶活力保存率 | 99.8% |
砷含量 | 0.001% |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
酶活力 | 10-80万 |
有效物质含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
类别 | 其他 |
重金属 | 0.001% |
【公司简介】
郑州天顺食品添加剂有限公司,成立于2000年2月,是一家集科、工、贸一体的企业。公司主要经营甜味剂、增稠剂、酸度调节剂、防腐剂、乳化剂、营养强化剂、食品抗氧化剂等。
【产品简介】
酸性蛋白酶
酸性蛋白酶是由黑曲霉菌种经发酵提炼而成,它能在低PH条件下,水解蛋白质,用于酒精、白酒、
啤酒、酿造、食品加工、饲料添加、皮革加工等行业。能在酸性条件下水解蛋白质,生成氨基酸和
多肽,本产品为食品级。
【酶 活】:1g 固体酶粉(或 1ml 液体酶),在 40 ℃ 、 pH = 7.5 条件下, 1min 水解酪素
产生 1μ g 酪氨酸为一个酶活力单位。
蛋白酶 -10( 普通 ) 酶活≥ 10 万 u/g
蛋白酶 -40( 精制 ) 酶活≥ 40 万 u/g
【推荐使用条件】:
p H : 6.0-8.0 推荐: 7.5
温度: 10 -60 ℃ 推荐: 45 ℃