【公司简介】  

郑州天顺食品添加剂有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、贸一体的企业。公司主要经营甜味剂、增稠剂、酸度调节剂、防腐剂、乳化剂、营养强化剂、食品抗氧化剂等。

【产品简介】

产品名称：柠檬酸钙

又名：二柠檬三钙；枸杞酸钙；四水合柠檬酸钙；柠檬酸钙

英文名称：Calcium citrate

分子式：（C6H5O7）2Ca3·4H2O 
分子量：570.56

钙元素含量21.0%

柠檬酸钙难溶于水(0.1g/100mL，25℃)。几乎不溶于乙醇。稍有吸湿性。加热至l00℃渐渐失去结晶水，至120℃则完全失去结晶水。柠檬酸钙作为食品钙强化剂，吸收效果比无机钙好。中国规定可用于谷类及其制品，使用量为8～16g/kg在乳饮料及饮液中为1.8～3.6g/kg。

制法：柠檬酸水溶液用石灰或碳酸钙中和，生成的沉淀过滤洗净后，干燥而成。