【公司简介】  

郑州天顺食品添加剂有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、贸一体的企业。公司主要经营甜味剂、增稠剂、酸度调节剂、防腐剂、乳化剂、营养强化剂、食品抗氧化剂等。

【产品简介】

白色粉末，稍吸湿。极难溶于水（0.095g/100mL，25℃）。几乎不溶于乙醇。

分子式：（C6H5O7）2Ca3·4H2O  

分子量570.56  

钙元素含量21.0%

【制法】：柠檬酸水溶液用石灰或碳酸钙中和，生成的沉淀过滤洗净后，干燥而成。

质量指标：GB17203-1998

【适用说明】：柠檬酸钙也称为枸橼酸钙，其口感较好，属于有机钙的一种，是一种钙强化的重要资源。

柠檬酸钙用于食品营养强化优于其它钙盐：

作为钙质强化剂，柠檬酸钙味道平和，气味适中，吸收率高，可用于多种食品的强化，包括果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等等。另外还可在食品工业中作螯合剂、缓冲剂、组织凝固剂等等。