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主要用途 | 酶制剂 |
产品规格 | 1*25 |
CAS | 见包装 |
酶活力保存率 | 100% |
砷含量 | 0.001% |
型号 | 食品级木聚糖酶 |
包装规格 | 25kg |
酶活力 | 80万 |
有效物质含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
类别 | 其他 |
重金属 | 0.001% |
【公司简介】
郑州天顺食品添加剂有限公司,成立于2000年2月,是一家集科、工、贸一体的企业。公司主要经营甜味剂、增稠剂、酸度调节剂、防腐剂、乳化剂、营养强化剂、食品抗氧化剂等。
【产品简介】
木聚糖酶是由里氏木霉优良菌种,经深层次发酵、精制提取而成。广泛应用于烘焙、饲料、酿酒、低聚木糖、小麦深加工等领域。
产品特性:
1、 温度范围:有效温度范围30-65℃,适合作用温度在45-60℃。
2、 PH值范围:有效PH范围3.0-7.0,适PH值范围在之间4.8-5.5。
3、 金属离子对酶活性的影响:K+、Na+、Ca2+、Mg2+对木聚糖活性无特别影响,Zn2+有激活作用,Mn2+、Fe2+有抑制作用,Cu2+随着浓度的增加先激活后抑制作用。
包装与储存:
液体为塑料桶包装,25kg/桶;固体为编织袋包装,25kg/袋(可根据客户要求包装)。
本品为生物活性物质,高温、强酸、强碱会引起酶失活。因此在运输和储存过程中,液体酶应避免曝日光曝晒,固体酶需避免暴晒和雨淋。仓库应保持清洁、阴凉和干燥。
【运输】:防止日晒、雨淋;不能与有毒、有害物品混运;本品为非危险品,可按一般化学品运输。
【贮存】:应贮存在干燥清洁避光的环境中,严禁与有毒物质混放,以免污染。