郑州天顺食品添加剂有限公司
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食品级 木聚糖酶 郑州天顺 现货供应 量大优惠 郑州天顺
起订量 (公斤)价格
1-25210 /公斤
25-1000200 /公斤
≥1000180 /公斤
  • 品牌:天顺
  • 产地:中国 河南郑州厂家
  • 发布日期: 2020-09-02
  • 更新日期: 2025-02-13
产品详请
主要用途 酶制剂
产品规格 1*25
CAS 见包装
酶活力保存率 100%
砷含量 0.001%
型号 食品级木聚糖酶
包装规格 25kg
酶活力 80万
有效物质含量 99%
是否进口
类别 其他
重金属 0.001%

【公司简介】  

郑州天顺食品添加剂有限公司,成立于2000年2月,是一家集科、工、贸一体的企业。公司主要经营甜味剂、增稠剂、酸度调节剂、防腐剂、乳化剂、营养强化剂、食品抗氧化剂等。

【产品简介】

品名:木聚糖酶

活力:10万U/g

颜色和性质:木聚糖酶是采用液体深层发酵、超滤及喷雾干燥等工艺制得,用于啤酒酿造,可以有效分解麦芽汁中的木聚糖和戊聚糖,降低麦芽汁中的粘度,改善其过滤性能,防止非碳水化合物混浊的产生。

1、食品工业:
    在面包加工中可替代乳化剂或者配合使用。用于面粉加工、改良以生产专用粉,也可用于改善烘焙及蒸煮制品的质量。为获得好效果,建议和真菌а-淀粉酶、脂肪酶或者葡萄糖氧化酶配合使用。
    推荐使用量为1.0-3.0g/100公斤面粉(10-30ppm)。
2、啤酒酿造工业:
    分解木聚糖或戊聚糖,降低麦汁粘度;
    解决由木聚糖或戊聚糖等碳水化合物引起的浑浊;
    特别适用于小麦啤酒或以小麦为辅料的啤酒糖化工艺及滤膜的清洗。
    建议加量:100-300g/吨麦芽。    

包装和贮存条件:

   1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

   2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。