郑州天顺食品添加剂有限公司
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木聚糖酶 食品级 郑州天顺 酶制剂 高酶活力 质量保证
起订量 (公斤)价格
1-25210 /公斤
25-1000200 /公斤
≥1000180 /公斤
  • 品牌:天顺
  • 产地:中国 河南郑州厂家
  • 发布日期: 2020-09-02
  • 更新日期: 2025-02-13
产品详请
主要用途 酶制剂
产品规格 1*25
CAS 见包装
酶活力保存率 100%
砷含量 0.001%
型号 食品级木聚糖酶
包装规格 25kg
酶活力 80万
有效物质含量 99%
是否进口
类别 其他
重金属 0.001%

【公司简介】  

郑州天顺食品添加剂有限公司,成立于2000年2月,是一家集科、工、贸一体的企业。公司主要经营甜味剂、增稠剂、酸度调节剂、防腐剂、乳化剂、营养强化剂、食品抗氧化剂等。

【产品简介】

本公司生产的木聚糖酶是通过液体深层发酵、超滤浓缩及喷雾干燥等工艺制得的高效酶制剂产品。产品广泛应用于食品、饲料、啤酒、保健、皮革、造纸等行业。

二、作用机理

木聚糖酶是专一降解木聚糖的酶,属于水解酶类,可将木聚糖分解为低聚木糖和木糖,主要包括内切β-1,4-木聚糖酶和β-木糖苷酶。内切β-1,4-木聚糖酶以内切方式作用于木聚糖主链内部的β-1,4-木糖苷键,将木聚糖分解为低聚糖;β-木糖苷酶通过水解低聚木糖的末端,将木聚糖彻底降解为木糖。

三、产品特性

1、温度范围:30-65℃,最适温度范围:35-50℃。

2、pH范围:3.5-8.0,最适pH范围:4.5-7.5。

3、金属离子对酶活性的影响:K+、Na+、Ca2+、Mg2+对木聚糖酶活性无特别影响,Zn2+有激活作用,Mn2+、Fe2+有抑制作用,Cu2+随浓度的增加有先激活后抑制的作用。

四、产品性状

1、产品感官:外观为白色至淡黄色粉末,无结块潮解现象,无异味,有特殊发酵气味。

2、产品规格:10,000-500,000u/g 酶活的固体产品。

包装及贮存

   包装:产品为纸桶包装,15、20、25Kg/桶,也可铝箔袋包装500g/袋。

   贮存条件:产品应贮存于阴凉干燥的环境下,避免阳光和潮湿,严禁与有毒、有害、有腐蚀性的物质同存。

   保质期:在25℃条件下,保质期为十二个月。