食品级乳酸钙价格      乳酸钙生产厂家     乳酸钙用途    乳酸钙批发     乳酸钙厂家  

【公司简介】

郑州天顺食品添加剂有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、贸一体的企业。公司主要经营甜味剂、增稠剂、酸度调节剂、防腐剂、乳化剂、营养强化剂、食品抗氧化剂等。

【产品简介】

在合成乳酸中用碳酸钙或氢氧化钙中和，趁热过滤，结晶并精制而得。

【基本性质】

玉米或大米发酵后，乳酸的衍生物，白色颗粒或粉末，有乳酸发酵的味道，，微有风化性。乳酸钙能溶于水，易溶于热水，不溶于乙醇等无机溶剂。强化饮料时易于获得稳定、澄清的溶液，溶解后风味平和。

【适用说明】

乳酸钙的吸收率较高，其风味平和，溶解性好，吸收好，可以广泛应用于食品、饮料、行业，还适用于食品的强化，现在较多的是作为一种强化钙源加入乳制品中。

1、乳酸钙在食品行业的用途

(1)乳酸钙适于强化各种饮料等，特别提出的是乳酸钙由于溶解性好，常用作凝胶化剂；

(2)乳酸钙主要用于食品添加剂，面包、糕点等缓冲剂、膨松剂。

 【用途】：营养增补剂、酸度调节剂、乳化剂、稳定剂和凝固剂、增稠剂。 

2、作为钙的强化剂，可用于面包、其他糖食制品、小麦粉、调制奶粉、豆腐、发酵豆腐、腌菜等。