【公司简介】

郑州天顺食品添加剂有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、贸一体的企业。公司主要经营甜味剂、增稠剂、酸度调节剂、防腐剂、乳化剂、营养强化剂、食品抗氧化剂等。

【产品简介】

中文名：L-苹果酸

英文名：L(-)-Malic acid

化学式：C4H6O5

分子量：134.09 

CAS登录号：97-67-6

EINECS登录号：202-601-5

熔    点：101-103 °C(lit.)

密    度：1.60

闪    点：220 °C

比旋光度：-2 o (c=8.5, H2O)

折射率：-6.5 ° (C=10, Acetone)
本品为白色结晶或结晶性粉末；无臭，无味。 

本品在水和乙醇中易溶。L苹果酸在食品、日用化工等用途如下：  

食品工业：用做加工和配置饮料、露酒、果汁，也用于糖果、果酱等的制造，对食品且有抑*防*作用。亦可用于酸乳发*PH调节，酿酒中除酒石酸盐等。