郑州天顺食品添加剂有限公司
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批发优质海藻酸丙二醇酯 食品级 郑州天顺 量大优惠 现货供应
起订量 (公斤)价格
1-25160 /公斤
25-1000155 /公斤
≥1000140 /公斤
  • 品牌:天顺
  • 产地:中国 河南郑州
  • 发布日期: 2020-08-24
  • 更新日期: 2025-02-13
产品详请
主要用途 增稠剂
执行标准 国标
CAS 见包装
包装规格 25KG/袋
级别 食品级
有效物质含量 99%
是否进口

【公司简介】

郑州天顺食品添加剂有限公司,成立于2000年2月,是一家集科、工、贸一体的企业。公司主要经营甜味剂、增稠剂、酸度调节剂、防腐剂、乳化剂、营养强化剂、食品抗氧化剂等。

【产品简介】

藻酸丙二醇酯,别名藻朊酸丙二酯(PGA)、藻酸丙二酯、丙二醇藻蛋白酸酯、褐藻酸丙二醇酯,是由部分羧基被丙二醇酯化,部分羧基被碱中和的藻酸类化合物。

产品性能:

白色或浅黄色纤维状粉末或粗粉,稍有芳香味、易溶于冷水及温水、溶于水形成粘稠胶体溶液,在PH3-4的酸性溶液中能形成凝胶不产生沉淀,抗盐析性强即使在浓电解质溶液中也不盐析。PGA是一种食品添加剂

产品用途:

(1) 口感好,用PGA做稳定、乳化、增稠剂生产的乳制品饮料、乳酸菌饮料、酸性果汁饮料。

 (2) 稳定饮料的泡沫,PGA在发泡性饮料中如啤酒、汽酒等中使用可增加泡沫的稳定性和持久性,尤其在啤酒产品中。

 (3) 稳定饮料中的蛋白质,蛋白质极易因受热PH值改变或受高价阳离子作用而变性,导致产品沉淀,絮凝等不良变化,使用PGA后,可避免蛋白质的这些不良变化。

 (4)PGA用作稳定、乳化、总稠剂。

 (5) PGA在部分食品中的参考使用量:应用范围 作用 常用量% 啤酒、汽酒 泡沫稳定剂 0.004-0.012 大豆蛋白饮料 稳定、乳化、增稠 0.1-0.2 酸奶、酸豆奶、调配果汁奶 稳定、乳化、增稠 0.1-0.3 浓缩果汁 稳定 0.1-0.3 乳化香精 乳化 0.05-0.2 人造奶油 乳化 0.01-0.3 沙司酱油、色拉调味酱、调味品、番茄酱 稳定、乳化、增稠 0.2-1.0 冰淇淋、冰糕等冷饮 稳定、乳化、增稠 0.05-0.1