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主要用途 | 酶制剂 |
产品规格 | 25*1 |
CAS | 4645322 |
酶活力保存率 | 100% |
砷含量 | 0% |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25kg |
酶活力 | 80万 |
有效物质含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
类别 | 果胶酶 |
重金属 | 0.001% |
【公司简介】
郑州天顺食品添加剂有限公司,成立于2000年2月,是一家集科、工、贸一体的企业。公司主要经营甜味剂、增稠剂、酸度调节剂、防腐剂、乳化剂、营养强化剂、食品抗氧化剂等。
【产品简介】
果胶酶由黑曲霉经发酵精制而得。外观呈浅黄色粉末状。果胶酶主要用于果蔬汁饮料及果酒的榨汁及澄清,对分解果胶具有良好的作用。
果胶酶是指分解植物主要成分—果胶质的酶类。果胶酶分布于高等植物和微生物中,根据其作用底物的不同。又可分为三类。其中两类(果胶酯酶和聚半乳糖醛酸酶)存在于高等植物