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【公司简介】

郑州天顺食品添加剂有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、贸一体的企业。公司主要经营甜味剂、增稠剂、酸度调节剂、防腐剂、乳化剂、营养强化剂、食品抗氧化剂等。

【产品简介】

产品名称：水苏糖

英文名称：Stachyose tetragydrate

分子式：C24H42O21

分子量：666.59

形状：白色粉末水苏糖是一种天然的四糖，是一种可以显著促进双歧杆菌有益增值的功能性低聚糖。

水苏糖可添加在液体食品中，如乳酸饮料中，醋饮料、啤酒等饮料中，开发新型食品，特点添加量小，效果显著，不破坏原有食品风味。又可添加在

焙烤食品中，可保持水分，改变面团的流变特性。

（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。
（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感。
（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果醤、稀奶油、酱油、增稠剂及稳定剂。

（4）果汁、酒类等，分散剂。

（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。

（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。