【公司简介】

郑州天顺食品添加剂有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、贸一体的企业。公司主要经营甜味剂、增稠剂、酸度调节剂、防腐剂、乳化剂、营养强化剂、食品抗氧化剂等。

【产品简介】

产品名称：瓜尔胶、瓜尔豆胶、古耳胶、胍胶

英文名称：Guar gum

EINECS号：232-536-8

瓜尔豆胶的颜色和性质:瓜尔胶为白色至淡黄褐色粉末。瓜尔胶在冷热水中聚能充分水化形成半透明溶液。瓜尔豆胶经过充分溶解后粘度达到大。长时间高温处理将导致瓜尔豆胶本身降解，粘度下降。瓜尔豆胶为胶黏度不溶于乙醇等有机溶剂。在调味汁和色拉调味品中，利用了瓜尔豆胶在低浓度下产生高黏度这一基本性质。

瓜尔胶是从豆科植物瓜儿豆的胚乳中提取的一种非离子型半乳苷露聚糖，瓜尔豆胶及其衍生物具有较好的水溶性，且在低质量分数下呈现很高粘度。