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【产品简介】

别名：苯甲酸钠、安息香酸钠   

英文名称：Sodium benzoate

苯甲酸钠大多为白色颗粒，无臭或微带安息香气味，味微甜，有收敛性;易溶于水(常温)53.0g/100ml左右，PH在8左右;苯甲酸钠也是酸性防腐剂，其防腐的PH是2.5-4.0。

【用途】

食品防腐剂，保鲜剂。该产品对食品中的酵母菌、腐败菌、霉菌有着较强的抑菌作用，广泛应用于肉类、鱼类、蔬菜类、水果类、饮料类、糕点类等的防腐、保鲜，是新型广谱抑菌剂。 　　

用量：用于烘培食品，不得超过500毫克/千克。