食品级赤藓糖醇供应厂家             赤藓糖醇*报价            赤藓糖醇应用        赤藓糖醇含量          赤藓糖醇供应商  

【公司简介】

郑州天顺食品添加剂有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、贸一体的企业。公司主要经营甜味剂、增稠剂、酸度调节剂、防腐剂、乳化剂、营养强化剂、食品抗氧化剂等。

【产品简介】

中文名称：赤藓糖醇

英文名称：meso-Erythritol

CAS号：149-32-6

分子式：C4H10O4

分子量：122.12

纯度：>99.0%

等级：GR

赤藓糖醇是一种白色结晶，微甜，相对甜度0.65。有清凉感。发热量低，约为蔗糖发热量的十分之一。

溶于水（37%，25℃），因溶解度较低（与蔗糖相比），易结晶，适于需蔗糖口感的食品，如巧克力和餐桌糖等。

用途：

赤藓糖醇是一种低热量甜味剂；也可作为高甜度甜味剂的稀释剂。

使用方法：

赤藓糖醇作为一种甜味剂，在食品工业中可用于巧克力、焙烤制品、餐桌糖、软饮料、糖果等。

赤藓糖醇与木糖醇相比具有以下优势

1、赤藓糖醇是零热量的甜味剂。

2、赤藓糖醇比木糖醇的耐受量更高。

4、从生产工艺来说，赤藓糖醇是用发酵法生产，发酵法更接近天然的转化和提取。其他的糖醇都是

氢化法生产，所以生产工艺不同。

5、赤藓糖醇基本不吸湿，其他糖醇均有不同程度的吸湿性，不吸湿就加大了应用领域。