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本公司提供的食品级一直受到广大客户的好评，欢迎前来订购

【黄原胶】 

【应用范围】

1.悬浮性和乳化性

黄原胶对不溶性固体和油滴具有良好的悬浮作用。黄原胶溶胶分子能形成超结合带状

的螺旋共聚体，构成脆弱的类似胶的网状结构，所以能够支持固体颗粒、液滴和气泡

的形态，显示出很强的乳化稳定作用和高悬浮能力。

2.良好的水溶性

黄原胶在水中能快速溶解，有很好的水溶性。特别在冷水中也能溶解，可省去繁杂的

加工过程，使用方便。但由于它有极强的亲水性，如果直接加入水小而搅拌不充分，

外层吸水膨胀成胶团，会阻止水分进入里层，从而影响作用的发挥，因此必须注意正

确使用。黄原胶干粉或与盐、糖等干粉辅料拌匀后缓促加入正在搅拌的水喂，制成溶

液使用。

3.增稠性

黄原胶溶液具有低浓度高粘度的特性(1%水溶液的粘度相当于明胶的100倍)，是一种

高效的增稠剂。

【贮存条件】

本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。有效期2年