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【产品简介】

低聚木糖又称木寡糖，是由2-7个木糖分子以β-1,4糖苷键结合而成的功能性聚合糖。与通常人们

所用的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖等相比具有独特的优势，它可以选择性地促进*

双歧杆菌的增殖活性。其双歧因子功能是其它聚合糖类的10-20倍。

低聚果糖是一种活性物质。甜度为蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的甜味性质，又比蔗糖甜味清爽。

低聚果糖为白色粉末。

低热能值，热量值很低，低卡路里食品；低聚果糖甜度低，可生产无糖或低糖食品。

低聚果糖生产的饼干、烘焙食品色泽美观、松软可口、组织均匀、保存性佳，可大大延长存放期。

低聚果糖在25～5摄氏度的低温下贮存仍很稳定，可以应用在冰淇淋之类的冷食中