供应优质食品级魔芋粉生产厂家       魔芋粉*报价          食品级魔芋粉批发价格         

魔芋粉应用      魔芋粉供应商    魔芋粉含量  

一、产品简介：

   品名：魔芋粉

    中文别名：葡苷聚

    英文名称：Konjac Powder    

    CAS:有

    分子式:C21H28N6O6S

    性质：魔芋粉为白色或奶油至淡棕黄色粉末。或淡黄至褐色粉末。魔芋粉基本无臭、无味。其水溶液有很强的拖尾现象，稠度很高，对纤维物质有

一定分解能力。魔芋粉溶于水，不溶于乙醇和油脂。主要成分为多糖类

魔芋粉应用系列：

 素食类食品
1）、素甜不辣类制品：搭配其它复合胶体及淀粉，无论是否添

加人造肉，均可直接将浆体下锅油炸，制成素甜不辣类制品，

可耐冷冻解冻及长时间水煮。
2）、素鱼板：口感及弹性与真正鱼浆制成的鱼板类似，且可耐

冷冻解冻、可染色如素鱿鱼。
3）、魔芋素食火腿：添加于以人造肉及乳清蛋白为主体的素食

火腿中，可改善其滑润感及多汁性。
4）、其它：市场常见的魔芋素食产品，如素虾仁、素丸子、素

腰花等。