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| 主要用途 | 大豆肽 |
| 执行标准 | 国标 |
| CAS | 见包装 |
| 型号 | 食品级大豆肽 |
| 包装规格 | 1*25 |
| 外观 | 白色粉末 |
| 保质期 | 两年 |
| 有效物质含量 | 99% |
| 主要营养成分 | 大豆肽 |
| 含量 | 99.6% |
| 是否进口 | 否 |
| 类别 | 其他 |
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大豆肽的具体应用:
1,大豆肽的吸湿性和保湿性能好,可以软化产品,改善口感,添加到豆制品中,能提高营
养程度,品质和风味更佳。
2,用于鱼、肉等高蛋白制品 大豆肽添加到鱼、肉制品中,可提高香鲜度,使其质地柔软而
*,口感和风味均有较大改善。
3,用于烘烤食品,在烘烤食品中加入大豆肽,可使其质地疏松,口感酥软,香气倍增;用
于面包可增加面团的粘弹性,体积增大。
4,用于糖果、糕点 用于糖果,能使产品甜度降低,不粘,香气增加,提高蛋白质氨基酸的
含量;用于糕点,可改善口味,延长保质期。
5 ,用于冷饮食品,可用于生产酸性饮料、营养饮品、速溶固体饮品和奶粉、啤酒、雪糕
以及冰淇淋等。
6,在发酵工业中的运用。

