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维生素B1只是维生素B族当中的一种，维生素B族包括很多种类型，维生素B1被称为精神性的维生素，

这是因为维生素B1对神经组织和精神状态有良好的影响。

维生素B1的缺乏有可能会引起各种zheng 状，富含维生素B1的食物包括酵母、全麦、燕麦、花生、

猪肉，大多数种类的蔬菜、牛奶等，都含有丰富的维生素B1。

维生素B1的生理作用比较广泛，维生素B1有可能会参与糖代谢，一般情况下主要是维生素B1，有可

能会参与糖的代谢，*功能有可能会由于丙酮酸、乳酸的沉积而受到影响，维生素B1缺乏严重有可

能会导致不适。另外就是参与蛋白质、脂肪和其他物质的代谢。