低聚木糖又称木寡糖，是由2-7个木糖分子以β-1,4糖苷键结合而成的功能性聚合糖。与通常人们所用的大豆低

聚糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖等相比具有独特的优势，它可以选择性地促进*双歧杆菌的增殖活性。其双

歧因子功能是其它聚合糖类的10-20倍。

独特性能

1、低聚木糖很难为人体消化酶所分解。

用唾液、*、胰液和小肠酶液进行的消化实验表明：各种消化液几乎都不能分解低聚木糖，它的能量值几乎为零，

既不影响*浓度，也不增加*中*水平，并且不会形成脂肪沉积，故可在低能量食品中发挥作用，Z大限度

地满足了那些喜爱甜品而又担心*和*的人的要求，因此*人、**和**均可放心食用。

2、酸、热稳定性好，难发酵，与其他低聚糖相比，低聚木糖的突出特点是稳定性非常好。即使在酸性条件下（PH

=2.5-7）加热至100℃也基本不分解，而某些功能性低聚糖在酸性条件下则很容易分解，从而其促进双歧杆菌增殖

活性降低。

3、有效摄入量少

其他功能性低聚糖，每日摄取的有效剂量：

低聚果糖 5.0—20.0g

低聚半乳糖 8.0—10.0g

大豆低聚糖 3.0—10.0g

异麦芽低聚糖15.0—20.0g

低聚木糖每日摄取的有效剂量：0.7-1.4克/天

2保健奥秘

人体*及体表栖息着数以亿计的细菌，其种类多达400余种，重达两公斤，这当中有对人有害的，被人们

称为有害菌，有对人有益的，被称为益生菌，也有介于二者之间的条件致病菌，即在一定条件下会导致人体

生病的细菌，人体内的益生菌主要有乳酸菌、双歧杆菌等。

科学研究证实，益生菌在*的大量繁殖，可以治疗因大量使用抗生素而导致的伪膜性*；治疗便秘和慢

性*；*；防治*和*以及抗衰老、*胆固醇、预防癌症和抑制肿瘤生长的作用。

低聚木糖是聚合糖类中增殖双歧杆菌功能Z强的品种之一，它的功效性是其他聚合糖类的近20倍，人体胃肠

道内没有水解低聚木糖的酶，所以其可直接进入大肠内优先为双歧杆菌所利用，促进双歧杆菌增殖同时产生

多种有机酸。降低*PH值，*，使益生菌在*大量增殖，达到上述的保健功效，这就是低

聚木糖的保健奥秘所在。

研究表明，每天口服0.7g,两周后大肠双歧杆菌的比例从8.9%增加到17.9%；每天口服1.4g，一周后大肠双歧

杆菌的比例从9%增加到33%；每天口服3.5g，两周后大肠双歧杆菌的比例从3.7%增加到21.7%。上述数据

中可以看出，低聚木糖可以显著的使双歧杆菌大量增殖，从而达到使益生菌成为*优势菌种，排除有害菌的

目的。

3营养保健

1、减少有毒发酵产物及有害细菌酶的产生

人体体内和活体外粪便培养试验表明，摄入3周内，机体内即可减少44.6%有毒发酵产物和40.9%的有害细菌

酶的产生。

2、抑制病原菌和*

低聚木糖对病原菌有较强的吸附力，如大肠杆菌、*门氏菌、*克雷伯氏菌、嗜水气单胞菌等都能吸附到

低聚木糖上，由于低聚木糖不被*中的消化酶所降解，可携带附着的病原菌通过*排出体外，从而防止疾

病在*中集群，达到防止*的目的。

3、*

双歧杆菌利用低聚木糖，产生大量的短链脂肪酸；能刺激*，增加粪便湿润度，并保持一定的渗透压，

从而*发生。

4、*功能

摄入低聚木糖，可减少有毒代谢产物形成，大大减少了肝脏分*素的负担。

5、*胆固醇

摄入低聚木糖，持续2周至3个月，总血清胆固醇可降低20—50dl。还可提高女性血清中多密度脂蛋白胆固醇

占总胆固醇的比率。

6、*

研究表明，46个**摄入低聚木糖持续5周后，其*舒张压平均下降了799.8Pa（6mmHg）。结果

显示，人的*舒张压的高低与其粪便中双歧杆菌占总菌数的比率呈明显的负相关关系。

7、能*，*。

经大量试验结果表明，双歧杆菌在*内大量繁殖能够起到*作用。这种*作用归功于双歧杆菌的细胞、

细胞壁成分和胞外分泌物，使机体*提高。

8、具有良好的配伍性

研究表明，日常饮食中摄取少量的低聚木糖，便能体现出保健效果，当低聚木糖与钙同时摄入时，它不但不会

影响机体对钙的吸收，反而能起促进作用，试验结果表明，任意摄取2%低聚木糖水溶液，7日后机体对Ca的保

留率提高了21%。

9、能促使机体生成多种营养物质，包括维生素B1、B2、B6、B12、烟酸和叶酸。

10、预防和保护牙齿龋变，抑制口腔病菌的滋生。

*是由于口腔微生物特别是链球菌侵蚀而引起的，低聚木糖不是这些口腔微生物的合适作用底物，因此不会

引起牙齿龋变，从而抑制口腔病菌的生长。

适宜人群及功效

减少有毒发酵产物及有害细菌酶的产生；抑制病原菌和*；*；促进机体生成B族维生素等多种营养物质。

应用领域

医药保健品类：肠胃功能失调、*、*、*、*、**

乳品饮料类：奶粉、液态奶、酸奶、乳酸菌饮料、碳酸饮料等

食品类：餐桌食品焙烤食品、调味品、甜品点心、各类罐头、糖果

饲料类：作为饲料添加剂*

储存方法

低聚木糖粉剂易吸潮，应密封保存，应存于干燥、通风环境，防潮、防晒。

低聚木糖糖浆应存于干燥、通风环境，防晒