郑州天顺食品添加剂有限公司
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天顺供应食品级他拉胶/塔拉胶
起订量 (公斤)价格
1-25140 /公斤
25-200120 /公斤
≥200110 /公斤
  • 产地:中国 河南郑州
  • 发布日期: 2016-04-06
  • 更新日期: 2025-02-13
产品详请
主要用途 增稠剂
执行标准 国标
包装规格 25*1
级别 食品级
有效物质含量 99%

 食品级他拉胶生产厂家         供应优质食品级他拉胶批发价格      他拉胶含量           他拉胶供应商          他拉胶*报价            本公司提供的食品添加剂一直受到广大客户的好评,欢迎前来订购。

产品介绍

  他拉胶,也称刺云实胶,也可叫刺云豆胶,来源于秘鲁的灌木,由豆科的刺云实种子的胚乳(一般只含25~28%的胚乳),经研磨加工而成,加工方式与其它豆胶相似。与槐豆胶一样,他拉胶也能与琼脂、卡拉胶、黄原胶等有良好的协同作用,但形成的凝胶不如槐豆胶。由于洋槐树*,具有类似性质的刺云豆胶近年来在国外得到较广泛的开发应用,即在槐豆胶量不足时,可用他拉胶作为替代品。在食品工业中刺云豆胶主要用作增稠剂和稳定剂。对于他拉胶建议用量为0.1-1.0%(视应用食品而定)。

 

性状简介

  白色至微黄色粉末

 

用途与用量

  作为稳定剂:适用于酱、调味品和沙拉等。作为增稠剂:适用于奶油、果汁、透明饮料和乳制品。作为胶凝剂:适用于果酱、果冻、糖果、奶酪和罐装肉制品等。

 

  用量:冰淇淋 果冻 糖类< 2g/kg;糖果0.0037%,松蛋糕0.1%,冰淇淋0.02%~0.07%, 果冻1%