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【低聚木糖——简介】

低聚木糖又称木寡糖，是由2-7个木糖分子以β-1,4糖苷键结合而成的功能性聚合糖。与通常人们所用的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖等相比具有独特的优势，它可以选择性地促进*双歧杆菌的增殖活性。其双歧因子功能是其它聚合糖类的10-20倍。

【低聚木糖——储存方法】

低聚木糖粉剂易吸潮，应密封保存，应存于干燥、通风环境，防潮、防晒。低聚木糖糖浆应存于干燥、通风环境，防晒。

【低聚木糖——应用】

1、低聚木糖在医药保健品方面：

肠胃功能失调、*、*、*、*、**

2、低聚木糖在乳品饮料方面：

奶粉、液态奶、酸奶、乳酸菌饮料、碳酸饮料等

3、低聚木糖在食品方面：

餐桌食品焙烤食品、调味品、甜品点心、各类罐头、糖果

4、低聚木糖在饲料方面：

低聚木糖作为饲料添加剂*。

有效摄入量少

  其他功能性低聚糖，每日摄取的有效剂量：

低聚果糖 5.0—20.0g

  低聚半乳糖 8.0—10.0g

大豆低聚糖 3.0—10.0g

  异麦芽低聚糖 15.0—20.0g

  低聚木糖每日摄取的有效剂量：0.7-1.4克/天

保健功能

  1、减少有毒发酵产物及有害细菌酶的产生

  人体体内和活体外粪便培养试验表明，摄入3周内，机体内即可减少44.6%有毒发酵产物和40.9%的有害细菌酶的产生。

  2、抑制病原菌和*

  低聚木糖对病原菌有较强的吸附力，由于低聚木糖不被*中的消化酶所降解，可携带附着的病原菌通过*排出体外，从而防止*在*中集群，达到防止*的目的。

  3、*

  双歧杆菌利用低聚木糖，产生大量的短链脂肪酸；能刺激*，增加粪便湿润度，并保持一定的渗透压，从而*发生。

低聚木糖新功能发布与食品安全发布会

  4、*功能

  摄入低聚木糖，可减少有毒代谢产物形成，大大减少了肝脏分*素的负担。

  5、*胆固醇

  摄入低聚木糖，持续2周至3个月，总血清胆固醇可降低20—50dl。还可提高女性血清中多密度脂蛋白胆固醇占总胆固醇的比率。

  6、*

  研究表明，46个**摄入低聚木糖持续5周后，其*舒张压平均下降了799.8Pa（6mmHg）。结果显示，人的*舒张压的高低与其粪便中双歧杆菌占总菌数的比率呈明显的负相关关系。

  7、能*，*。

  经大量试验结果表明，双歧杆菌在*内大量繁殖能够起到*作用。这种*作用归功于双歧杆菌的细胞、细胞壁成分和胞外分泌物，使机体*提高。

  8、具有良好的配伍性

  研究表明，日常饮食中摄取少量的低聚木糖，便能体现出保健效果，当低聚木糖与钙同时摄入时，它不但不会影响机体对钙的吸收，反而能起促进作用，试验结果表明，任意摄取2%低聚木糖水溶液，7日后机体对Ca的保留率提高了21%。

  9、能促使机体生成多种营养物质，包括维生素B1、B2、B6、B12、烟酸和叶酸。

  10、预防和保护牙齿龋变，抑制口腔病菌的滋生。

  *是由于口腔微生物特别是链球菌侵蚀而引起的，低聚木糖不是这些口腔微生物的合适作用底物，因此不会引起牙齿龋变，从而抑制口腔病菌的生长。减少有毒发酵产物及有害细菌酶的产生；抑制病原菌和*；*；促进机体生成B族维生素等多种营养物质.