郑州天顺食品添加剂有限公司
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食品级高酰基结冷胶
起订量 (公斤)价格
1-25300 /公斤
≥25280 /公斤
  • 产地:中国 河南郑州厂家
  • 发布日期: 2015-07-29
  • 更新日期: 2025-02-13
产品详请
主要用途 增稠剂
执行标准 国标
CAS 高酰基结冷胶
包装规格 25*1
级别 食品级
有效物质含量 99%

食品级高酰基结冷胶生产厂家            高酰基结冷胶*报价         食品级高酰基结冷胶应用               高酰基结冷胶用途        高酰基结冷胶性质   

 

郑州天顺食品添加剂有限公司生产销售各类食品添加剂,本公司的服务宗旨为:质量*;用户至上;优质产品;良好服务,争取达到每位合作商的满意,期待和广大客户们建立长期稳定的合作关系。咨询  业务 

结冷胶是一种由微生物多糖;它具有由四糖重复单元组成的线性结构。白色至米黄色粉末,无臭无味,无特殊的滋味和气味,约于150℃不经熔化而分解。耐热、耐酸性能良好,对酶的稳定性亦高。不溶于非极性有机溶剂,也不溶于冷水,但略加搅拌即分散于水中,加热即溶解成透明的溶液,冷却后,形成透明且坚实的凝胶。溶于热的去离子水或整合剂存在的低离子强度溶液,水溶液呈中性。

结冷胶作为一种多功能添加剂可广泛应用于食品(如凝胶产品、水果基产品、淀粉基产品、饮料等)、药品(如软、硬胶囊)、化妆品(如个人护理产品)、化工(如空气清香剂)、以及纺织、石油等诸多行业。作为多功能胶凝剂、悬浮剂、增稠剂等,它能单独或结合其它产品复配后使用与其他胶体材料相比,它具有如下优越特性:
1、用量极低;
2、极好的热稳定性和耐酸性;
3、优越的呈味性;
4、极其高的凝胶透明度;
5、弹性和硬度的可调性;
6、良好的配伍性。
[质量指标]

指标项目

单位

指标值

结冷胶

w/%

85.0-108.0

干燥减量

w/%

≤15.0

mg/kg

≤2

60目细粉

%

≥92

透光率

%

≥78

凝胶强度

g/cm2

≥850

菌落总数

cfu/g

≤10000

大肠菌群

mpn/100g

≤30

沙门氏菌

 

0/25g

霉菌和酵母

cfu/g

≤400

[应用范围]
    结冷胶作为一种多功能添加剂可广泛应用于食品(如凝胶产品、水果基产品、淀粉基产品、饮料等)、药品(如软、硬胶囊)、化妆品(如个人护理产品)、化工(如空气清香剂)、以及纺织、石油等诸多行业,大都能使该行业产品的质量提高,成本降低。 
食 品:饮料、甜食、果酱、果冻、嗜喱、合成食品、宠物食品、糖衣、糖霜、牛奶制品
药 品:眼药水、软硬胶囊、微胶囊、包衣
化妆品:个人护理产品、香水
化 工:涂膜、胶粘剂、牙膏
农 业:缓释肥料
其 它:微生物、植物组织培养基、感光薄膜、空气清新剂

结冷胶的典型食品应用

主要食品领域

典型产品

饮料
食糖蜜饯
果酱和嗜喱
合成食品
水基凝胶
陷饼填料和布丁
宠物食品
糖衣和糖霜
牛奶制品

嗜喱饮料、含果肉饮料
淀粉嗜喱、果冻、填料、棉花糖
低热果酱、人造果酱、面包馅料、嗜喱
人造水果、素菜、人造肉
甜点凝胶、肉冻
速食甜点、听装布丁、预烹布丁、馅饼填料
听装肉段、凝胶宠物食品
糕点糖衣、听装糖霜
冰淇淋、凝胶牛奶、酸奶、冻奶快饮

 [包装规格] 25kg/桶。
[运输及贮存]
    产品运输必须轻卸轻放,防止日晒、雨淋,并远离热源不得与有害、有毒和易污染物品一起混运。该产品需密封,置于干燥环境中。