食品级卡拉胶生产厂家           卡拉胶*报价             食品级卡拉胶批发价格         卡拉胶应用       卡拉胶用途         卡拉胶性质   

郑州天顺食品添加剂有限公司是一家国内知名的专业从事精细化工原料研发，食品原料和医药原料销售为一体的高新技术企业。我司提供甜味剂、增稠剂、酸味剂、乳化剂、增味剂、着色剂、抗氧化剂、营养强化剂等各种食品添加剂。公司产品品种齐全、价格合理，畅销全国市场。公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。 

卡拉胶（Carrageenan）又名角叉菜胶、鹿角藻胶，是从红藻中提取的一种高分子亲水性多糖。卡拉胶是由红藻类海藻中提取的天然多糖胶体，结构上由半乳糖和3.6内醚半乳糖以及硫酸脂的钙、钠、钾、镁等盐类组成的链状聚合物。由于分子中硫酸酯结合形态的不同（也就是组成和结构的不同），卡拉胶有κ-、ι-、λ-等多种类型，它们的化学结构与性质各有差异

化学性质：化学结构是由D-半乳糖和3，6-脱水-D-半乳糖残基所组成的线形多糖化合物。

物理性质：卡拉胶纯粉为乳白色到浅黄色的粉末, 无臭、无味；口感粘滑。溶于约80℃热水，形成粘性、透明的易流动溶液，会增加与水的结合粘度。