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  郑州天顺食品添加剂有限公司是一家国内知名的专业从事精细化工原料研发，食品原料和医药原料销售为一体的高新技术企业。我司提供甜味剂、增稠剂、酸味剂、乳化剂、增味剂、着色剂、抗氧化剂、营养强化剂等各种食品添加剂。公司产品品种齐全、价格合理，畅销全国市场。公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。 

基本信息

中文名称:L-酪氨酸

中文别名:L-β-对羟苯基-β-丙氨酸;(2S,3R)-2-氨基-3-对羟苯基丙酸^[1]

英文名称:L-Tyrosine

英文别名:3-(4-Hydroxyphenyl)-L-alanine; H-Tyr-OH; L-tyrosine,99+% (98% ee/glc); L-tyrosine free base cell culture*tested; L-tyrosine plant cell culture tested; L-Tyrosine, Free Base; tyrosine usp; Tyr

CAS:60-18-4

EINECS:200-460-4

分子式:C9H11NO3

分子量:181.19

物化性质

产品呈丝光细针状结晶或结晶性粉末。Melting_point≥300℃。342～344℃分解。在与烃类共存下则更易分解。Density1.456g/cm3。pK′12.20；pK′29.11；pK′310.07。旋光度-10.6º(c=4，在1mol/LHCl中)；-13.2º(c=4，3mol/LNaOH中)。-12.3º±0.5º，-11.0º±0.5º(c=4,lmol/L HCl中)在水中溶解度(g/100ml)：0.02(0℃)；0.045(25℃)；0.105(50℃)；0.244(75℃)；0.565(100℃)。易溶于碱水溶液。不溶于中性有机溶剂，如无水乙醇、乙醚、丙酮等。

熔点:290℃

相对密度:1.34

溶解性:0.45 g/L (25℃)

检测项目 规格（ AJI92） 规格（ USP25） 规格（ CP2000） 规格（ FCC4）

鉴定 用红外线吸收光谱仪器测定

比旋光度 -11.3°- -12.1° -9.8°- -11.2° -11.3°- -12.1° -11.3°- -12.3°

溶解状况 ≥95.0% ≥95.0%

含氯量 ≤0.020% ≤0.04% ≤0.02%

铵盐 (NH4) ≤0.02% ≤0.02%

硫酸盐 (SO4) ≤0.020% ≤0.04% ≤0.02%

铁盐 (Fe) ≤10PPm ≤30PPm ≤10PPm

重金属 (Pb) ≤10PPm ≤15PPm ≤10PPm ≤30PPm

铅 --- --- --- ≤10PPm

砷盐 (As2O3) ≤1PPm --- ≤1PPm ≤1.5PPm

其它氨基酸 符合标准 --- ≤0.4% ---

干燥失重 ≤0.20% ≤0.3% ≤0.2% ≤0.3%

灼烧残渣 (sulfated)≤0.10% ≤0.4% ≤0.1% ≤0.1%

含量 99.0-100.5% 98.5-101.5% ≥98.5% 98.5-101.5%

酸碱度 5.0-6.5 --- 5.0-6.5 ---

有机挥发物 --- 符合标准

生产标准

日本味之素92版/美国药典25版/中国药典2000版/食品级

包装和储藏

每25公斤/桶内两层塑料袋；存放在密闭容器里，温度控制在室温。

保质期:2年

性状

l-体从水中结晶出来者，无色至白色丝光针状结晶或结晶性粉末；d-体从水中结晶者为无色晶体；dl-体从水中结晶者为有光泽的针状晶体。纯品稳定，烃类共存下则易分解。化学性较活泼。微溶于水（0.04g/100ml,25度）。溶于稀无机酸和碱性溶液。不溶于无水乙醇和乙醚。属非必需氨基酸。

制备或来源

1.由含蛋白质的物质（废丝、酪蛋白和玉米等）水解液中提取；

2.以葡萄糖为原料，经短杆菌出发诱导的l-酪氨酸生产菌发酵而得；

3.以苯酚、丙酮酸、氨为原料，利用β-酪氨酸酶催化制取。

用途

1.医药用作甲状腺功能亢进；

2.食品添加剂。

3.是一种重要的生化试剂，是合成多肽类激素、抗生素、L-多巴等药物的主要原料。

4.广泛用于农业科学研究，也作饮料添加剂和配制人工昆虫饲料。