主要用途 | 着色剂 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 栀子黄 |
型号 | 食品级栀子黄 |
包装规格 | 25*1 |
来源 | 天然着色剂 |
主要着色成分 | 栀子黄 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
色素含量 | 99% |
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【中文名】 栀子黄
【英文名】 Gardenia yellow,Crocin
【定义】天然黄色素——栀子黄是从茜草科植物栀子Gardenia jas minodes的干燥成熟果实根据现代生物工程原理,采用独特的高科技生产工艺提取而成的天然色素。栀子黄色素一般为橙黄色粉末或深黄色液体,其主要成分为藏红花素和藏红花酸,是一种罕见的水溶性类胡萝卜素,水溶液为亮黄色。
【GB2760应用范围】人造黄油及其类似制品(如黄油和人造黄油混合品),冷冻饮品(食用冰除外),蜜饯类腌渍的蔬菜,熟制坚果与籽类(仅限油炸坚果与籽类),坚果及籽类罐头,可可制品,巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果,生湿面制品(如面条,饺子皮,馄饨皮,烧麦皮),生干面制品,方便米面制品,粮食制品馅料,糕点,饼干,烘焙食品馅料及表面挂浆,熟肉制品(仅限禽肉熟制品),调味品(盐及代盐制品除外),果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产品等),风味饮料(包括果味饮料、乳味、茶味咖啡味及其他味饮料)(仅限果味饮料),固体饮料类,配制酒,果冻,膨化食品等。
【特点】普通厂家提供的栀子黄不耐高温,威伦WELL LAND专业生产耐高温的栀子黄,是代替红曲黄*的产品!